Soal (Pilihan Ganda) Hortikultura dan Jawaban
Contoh Soal Pilgan Tentang Hortikultura
1. Salah satu jenis rambutan terbaik dengan buah cukup besar, kulit buah berwarna merah darah, rasa manis dengan sedikit asam, dan ngelotok adalah ciri-ciri rambutan .....
a. Rapiah
b. Simacan
c. Sinyonya
d. Binjai
a. Rapiah
b. Simacan
c. Sinyonya
d. Binjai
2. Daun jambu biji dapat dimanfaatkan untuk .....
1) Meningkatkan jumlah trombosit penderita DB
2) Obat diare
3) Zat pewarna
a. 1 dan 2
b. 1 dan 3
c. 2 dan 3
d. 1, 2 dan 3
1) Meningkatkan jumlah trombosit penderita DB
2) Obat diare
3) Zat pewarna
a. 1 dan 2
b. 1 dan 3
c. 2 dan 3
d. 1, 2 dan 3
3. Berikut ciri tomat yang digunakan untuk bahan baku industri .....
a. Bentuk tidak beraturan
b. Berukuran besar
c. Dagingnya tebal
d. Buah banyak mengandung air
a. Bentuk tidak beraturan
b. Berukuran besar
c. Dagingnya tebal
d. Buah banyak mengandung air
4. Penggunaan senyawa KMnO4 dalam memperpanjang daya simpan produk hortikultura adalah untuk .....
a. Mengurangi produksi etilen
b. Mengurangi kadar oksigen
c. Meningkatkan kadar CO2
d. Mendinginkan suhu ruangan
a. Mengurangi produksi etilen
b. Mengurangi kadar oksigen
c. Meningkatkan kadar CO2
d. Mendinginkan suhu ruangan
5. Suhu dapat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman hortikultura, antara lain .....
1) Pasca panen tanaman
2) Perkembangan hama dan penyakit
3) Produksi tanaman
a. 1 dan 2
b. 1 dan 3
c. 2 dan 3
d. 1, 2 dan 3
1) Pasca panen tanaman
2) Perkembangan hama dan penyakit
3) Produksi tanaman
a. 1 dan 2
b. 1 dan 3
c. 2 dan 3
d. 1, 2 dan 3
6. Bidang penelitian hortikultura yang diarahkan pada perbaikan varietas dilakukan melalui .....
a. Aplikasi bahan kimia
b. Efisiensi pemupukan
c. Mutasi genetik
d. Perlindungan tanaman
a. Aplikasi bahan kimia
b. Efisiensi pemupukan
c. Mutasi genetik
d. Perlindungan tanaman
7. Tanaman buah yang hidup di daerah temperate adalah .....
a. Apel
b. Jeruk
c. Mangga
d. Pisang
a. Apel
b. Jeruk
c. Mangga
d. Pisang
8. Sortasi bahan atau produk hortikultura berdasarkan .....
1) Mutu
2) Jenis
3) Ukuran
a. 1 dan 2
b. 1 dan 3
c. 2 dan 3
d. 1, 2 dan 3
1) Mutu
2) Jenis
3) Ukuran
a. 1 dan 2
b. 1 dan 3
c. 2 dan 3
d. 1, 2 dan 3
9. Industri agrokimia seperti pupuk dan pestisida, termasuk dalam subsistem ...
a. Usaha tani
b. Pengolahan
c. Agribisnis hulu
d. Pemasaran
a. Usaha tani
b. Pengolahan
c. Agribisnis hulu
d. Pemasaran
10. Bahan organik yang diberikan pada tanah mempunyai peranan penting bagi tanaman, yaitu.....
a. Mempertahankan kelembaban tanah
b. Meningkatkan aerasi tanah
c. Menurunkan kapasitas cekaman air
d. Memperbaiki sifat fisik dan kimia tanah
a. Mempertahankan kelembaban tanah
b. Meningkatkan aerasi tanah
c. Menurunkan kapasitas cekaman air
d. Memperbaiki sifat fisik dan kimia tanah
11. Tanda dari kerusakan mikrobiologis pada produk hortikultura adalah .....
1) Rasa asam pada produk
2) Terbentuknya gas amoniak
3) Terjadinya reaksi browning
a. 1 dan 2
b. 1 dan 3
c. 2 dan 3
d. 1, 2 dan 3
1) Rasa asam pada produk
2) Terbentuknya gas amoniak
3) Terjadinya reaksi browning
a. 1 dan 2
b. 1 dan 3
c. 2 dan 3
d. 1, 2 dan 3
Jawaban:
2. c. 2 dan 3
3. d. Buah banyak mengandung air
4. a. Mengurangi produksi etilen
5. c. 2 dan 3
6. c. Mutasi genetik
7. a. Apel
8. b. 1 dan 3
9. c. Agribisnis hulu
10. b. Meningkatkan aerasi tanah
11. a. 1 dan 2