Soal (Uraian) Bioteknologi dan Jawaban
Contoh Soal (Essay/Esai) Tentang Bioteknologi
2. Jelaskan apa yang kamu ketahui tentang Bioteknologi hijau ?
3. Jelaskan apa yang kamu ketahui tentang Bioteknologi biru ?
4. Tuliskan contoh bioteknologi dalam pengolahan susu!
5. Tuliskan Manfaat Bioteknologi Pada Bidang Pangan!
6. Tuliskan Manfaat Bioteknologi Pada Bidang Sosial!
Jawaban:
2. Bioteknologi hijau adalah cabang ilmu yang mempelajari aplikasi bioteknologi pada bidang pertanian dan peternakan. Pada bidang pertanian, bioteknologi berfungsi sebagai menahan serangan hama tanaman. Pada bidang peternakan, bioteknologi dipakai dalam menghasilkan produk penting contohnya seperti kambing, sapi, domba dan ayam yang pakai untuk penghasil antibodi-protein protektif yang dapat membantu sel tubuh mengenali dan melawan pada senyawa asing.
3. Bioteknologi biru adalah cabang ilmu yang dapat mengendalikan proses yang terjadi pada sekitar lingkungan akuatik.
4. Dalam pengolahan susu
a. Yoghurt
Pada saat proses pembuatan yoghurt, susu dipermentasikan terlebih dahulu, lalu sebagian lemak yang ada dibuang. Kemudian jenis mikroorganisme yang berperan pada pembuatan yoghurt yaitu Lactobacillus bulgaricus dan Streptococus thermophillus.
b. Keju
Pada saat proses pembuatan keju memanfaatkan sebuah bakteri asam laktat, jenis mikroorganismenya yaitu Lactobacillus dan Streptococcus. Bakteri atau mikroorganisme berfungsi dalam mempermentasikan laktosa yang ada pada susu menjadi asam laktat.
c. Mentega
Pada saat proses pembuatan mentega memakai jenis mikroorganismenya yaitu Streptococcus lactis dan Lectonosto ceremoris. Mikroorganismenya berfungsi sebagai membentuk proses pengasaman. Kemudian susu akan diberi cita rasa dan lemak mentega yang ada akan dipisahkan
5. Manfaat Bioteknologi Pada Bidang Pangan
a. Proses permentasi menggunakan bakteri Lactobacillus Bullgaricus dan Streptococcus thermophillus. Bakteri tersebut akan menghasilkan sebuah renin, sehingga protein pada susu menjadi menggumpal dan membuat susu menjadi berbagai cairan dan padatan akan menjadi Keju.
b. Pada bakteri Lactobacillus Bullgaricus dan Streptococcus thermophillus yang dipakai dalam mengubah laktosa yang ada pada susu menjadi asam laknat sehingga akan membuat menjadi Yogurt.
c. Kecap adalah salah satu produksi pada hasil Bioteknologi yang dibuat dari kacang kedelai yang telah dilakukan fermentasi dengan tambahan jamur Aspergillus wentii.
d. Tempe adalah salah satu hasil bioteknologi memakai teknik fermentasi dari kedelai menggunakan tambahan jamur Rhizopus Oryzae dan Rhizopus Oligosparus yang ada pada biji kedelai.
6. Manfaat Bioteknologi Pada Bidang Sosial
a. Dipakai dalam Teknologi untuk tes DNA, untuk mengidentifikasi seseorang yang mengalami korban kecelakaan tidak dapat dilakukan identifikasi lagi secara fisiknya.
b. Memastikan hubungan kekerabatan
c. Mengetahui identitas pelaku kejahatan