Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

18 Soal (Pilihan Ganda) Percobaan Makanan dan Jawaban

Contoh Soal Pilgan Tentang Percobaan Makanan

1. Proses pengeringan makanan menggunakan udara panas dengan tujuan utama:
A) Meningkatkan rasa makanan
B) Membuat makanan lebih mudah dicerna
C) Memperpanjang masa simpan makanan
D) Menghilangkan bakteri dalam makanan

Jawaban: 
C) Memperpanjang masa simpan makanan


2. Salah satu metode pengawetan makanan yang menggunakan kadar gula tinggi adalah:
A) Pengasaman
B) Pemanasan
C) Pembekuan
D) Pengeringan

Jawaban: 
B) Pemanasan


3. Metode pengawetan makanan yang menggunakan suhu tinggi dalam wadah tertutup disebut:
A) Pemanasan
B) Pengasaman
C) Pembekuan
D) Pengeringan

Jawaban: 
A) Pemanasan


4. Pada pengawetan makanan dengan pengeringan, apa yang dilakukan untuk menghilangkan kelembaban?
A) Makanan direndam dalam larutan garam
B) Makanan dipanaskan pada suhu tinggi
C) Makanan diletakkan dalam oven dengan suhu rendah
D) Makanan dipaparkan udara panas untuk menguapkan kelembaban

Jawaban: 
D) Makanan dipaparkan udara panas untuk menguapkan kelembaban


5. Metode pengawetan makanan yang menggunakan suhu rendah dalam wadah tertutup disebut:
A) Pemanasan
B) Pengasaman
C) Pembekuan
D) Pengeringan

Jawaban: 
C) Pembekuan


6. Salah satu metode pengawetan makanan yang menggunakan suhu tinggi adalah:
A) Pemanasan
B) Pengasaman
C) Pembekuan
D) Pengeringan

Jawaban: 
A) Pemanasan


7. Metode pengawetan makanan yang menggunakan suhu tinggi dalam wadah tertutup atau vakum disebut:
A) Pemanasan
B) Pengasaman
C) Pembekuan
D) Pengeringan

Jawaban: 
A) Pemanasan


8. Pada pengawetan makanan dengan menggunakan garam, apa yang dilakukan untuk mengawetkan makanan?
A) Makanan diberi lapisan garam
B) Makanan direndam dalam larutan garam
C) Makanan dipanaskan pada suhu tinggi
D) Makanan dipaparkan udara panas untuk menguapkan kelembaban

Jawaban: 
B) Makanan direndam dalam larutan garam


9. Pada pengawetan makanan dengan pengasaman, bahan alami yang sering digunakan adalah:
A) Sodium Benzoat
B) Asam Askorbat
C) Kalium Sorbat
D) Asam Laktat

Jawaban: 
D) Asam Laktat


10. Metode pengawetan makanan yang menggunakan kadar garam tinggi disebut:
A) Pemanasan
B) Pengasaman
C) Pembekuan
D) Pengeringan

Jawaban: 
B) Pengasaman


11. Pada proses pengeringan makanan menggunakan oven, suhu yang umum digunakan adalah:
A) 50°C
B) 75°C
C) 100°C
D) 150°C

Jawaban: 
D) 150°C


12. Manakah di antara berikut yang merupakan bahan alami pengawet makanan?
A) Sodium Benzoat
B) Natrium Nitrit
C) Kalium Sorbat
D) Asam Laktat

Jawaban: 
D) Asam Laktat


13. Proses pembekuan makanan dilakukan dengan tujuan utama:
A) Menghilangkan bakteri yang ada dalam makanan
B) Membekukan makanan untuk penyimpanan jangka panjang
C) Meningkatkan rasa makanan
D) Membuat makanan lebih mudah dicerna

Jawaban: 
B) Membekukan makanan untuk penyimpanan jangka panjang


14. Pada pengeringan makanan dengan menggunakan oven, suhu yang umum digunakan adalah:
A) 50°C
B) 75°C
C) 100°C
D) 150°C

Jawaban: 
D) 150°C


15. Manakah di antara berikut yang merupakan bahan pengawet sintetis?
A) Garam
B) Gula
C) Sodium Nitrat
D) Cuka

Jawaban: 
C) Sodium Nitrat


16. Salah satu metode pengawetan makanan yang menggunakan suhu tinggi dalam wadah tertutup adalah:
A) Pemanasan
B) Pengasaman
C) Pembekuan
D) Pengeringan

Jawaban: 
A) Pemanasan


17. Pada pengawetan makanan dengan menggunakan pengeringan, apa yang dilakukan untuk menghilangkan kelembaban?
A) Makanan direndam dalam larutan garam
B) Makanan dipanaskan pada suhu tinggi
C) Makanan diletakkan dalam oven dengan suhu rendah
D) Makanan dipaparkan udara panas untuk menguapkan kelembaban

Jawaban: 
D) Makanan dipaparkan udara panas untuk menguapkan kelembaban


18. Pada pengawetan makanan dengan menggunakan pengasaman, bahan alami yang sering digunakan adalah:
A) Sodium Benzoat
B) Asam Askorbat
C) Kalium Sorbat
D) Asam Cuka

Jawaban: 
D) Asam Cuka